「メキキッチンについて」
生産者様向け
※各品種毎・顧客毎の需給表を作成します。
生産品の需給管理のみならず、種苗・肥料・廃棄物等の緻密な需給表を作成し管理する事で当期の目標と将来の拡縮構想が見えてきます。
※適切なWeb利用を考えます。
コロナ禍で注目されたECサイト。当初難しいと言われていた生鮮食品においても急速に伸びてきました。しかし生産形態と規模によっては厳しい競争の中に入っていくのは必ずしも得策とはいえません。近隣の需要を掘り起こす事ができないか、新鮮で良質な生産品を遠方からも買いに来てもらえる・・・そんな経営が理想的だと思います。かけるべきコストの振り向け先を柔軟に考える事が必要です。場合によってはSNSだけでも効果的なPRは可能です。
飲食店様向け
コロナ禍において、大きな打撃を受けたお店は少なくないと思います。また、今般の原材料・光熱費の高騰が追い打ちをかけている状況です。そんな中でも見事に乗り越え、収益を回復させている店舗もあります。（そんなお店を取材してブログにアップしていきます）
※地域の食材・旬の食材を仕入れる仕組みを作ります
新鮮な旬の食材を仕入れるってむずかしい？と思われる方もいるかもしれません。全国規模のチェーン店では仕入れルートが決められている場合も多く、「まとめ買い」によるコストメリットが大きい反面、独自性を出していく事が困難です。小口買いでも地元の農家や漁師さんから定期的に仕入れる事は可能です。地域の飲食店で共同購入の仕組みを作れば、リーズナブルで新鮮な食材を調達することもできるのです。
生産者様向けサービス内容/価格（例）
※ご要望・ご予算に応じて対応いたします。
■例えば・・・
生産者 A様 ・68歳・専業農家・個人事業主・耕作地：神奈川県西部・耕作面積：約5000㎡・耕作物：青果
・年間売上：約1000万円・税務/会計 税理士委託・継承者：現状なし
１０年後までの計画概略についてのご相談 無料
ご提案プランA
※現状分析（過去５年間の生産実績・収支）、市場調査 ・・・委託税理士様と面談・意見聴取
※機器類等償却状況・耐用年数整理
※１０年後までの生産計画・収支計画及び縮小・継承計画立案
※（必要であれば）設備投資計画立案
※拡販プラン・販促計画提案
調査・計画立案期間 約3ヶ月（生産者様の状況・ご相談内容により短縮/延長）
月額 ： 25,000円
ご提案プランB
※Webサイト ブログ制作 サイト制作費用 5,000円 （1P：Meki Kitchenサイト内）
※上記計画立案(プランA）終了後 月次進捗管理・ブログ更新費用 月額：2,200円
飲食店様向けサービス内容/価格（例）
※ご要望・ご予算に応じて対応いたします。
■例えば・・・
ラーメン店経営B様 ・45歳・個人事業主・従業員 社員：2名(ご自身含む) パート：2名
・移転に伴うリニューアルオープン・賃借居抜き物件希望・駐車場 6台以上希望 ・駅から徒歩20分圏内希望
１０年後までの計画概略についてのご相談 無料
ご提案プランA：出店プロデュース
※現状分析（旧店舗５年間の収支）・・・委託(されていれば)税理士様と面談・意見聴取
※出店場所選定支援 近隣市場調査
※１０年後までの経営計画立案
※設備投資計画立案
※Webサイト制作又はリニューアル、SNS連携提案
※メニュー・オープン告知チラシ等制作 （印刷費用は実費）
調査・計画立案期間 約6ヶ月（出店者様の状況・ご相談内容により短縮/延長）
月額 ： 13,000円
ご提案プランB：出店後セールスプロモーション
Webサイト ブログ制作 サイト制作費用 5,000円
（1P：Meki Kitchenサイト内、独自ドメインでの制作の場合：+15,000円）
上記計画立案(プランA）終了後 月次進捗管理・ブログ更新費用 月額：2,200円
LINE公式アカウントセッティング 無料
※その他クーポン・予約アプリセッティング（実費）についても承ります。